O Dashi Kombu Fujiyama é uma alga marinha desidratada de alta qualidade, indispensável na culinária japonesa. Com sabor intenso de umami e textura firme, é utilizada para preparar caldos como o tradicional dashi, base de sopas, molhos e ensopados. Rica em minerais, como iodo, cálcio e ferro, também é uma aliada para a saúde.
Seu preparo é simples: deixe de molho em água por alguns minutos ou ferva suavemente para liberar todo o sabor. Ideal para pratos como miso shiru, ramen e cozidos, é um ingrediente versátil que traz autenticidade e riqueza às suas receitas.
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